Bizcocho vegano de chocolate y pera
Ingredientes:
- 160g Harina de avena (en la web)
- 120g Eritritol
- 60g Aceite de oliva
- 150ml Bebida vegetal
- 10g Levadura química
- 50g Cacao
- 3 Peras
Preparación:
Mezcla la harina de avena con la levadura y el cacao y tamiza. Por otro lado, mezcla la bebida vegetal con el aceite y el eritritol. Junta ambas mezclas.
Forra con papel vegetal un molde rectangular. Pela las peras y pon la mitad de la masa en el molde.
Coloca las peras dentro del molde presionando en la masa para que se sujeten de pie.
Reparte por los alrededores el resto de la masa. Por último, hornea a 180º C en el horno precalentado durante 40 minutos
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